ЧЕТЫРЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
ЧЕТЫРЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Умные древние люди говорили, что завтрак надо съедать самому. Даже, если кто-то стоит и просит, умоляет, клянчит у тебя этот завтрак, умные древние люди говорили, - не поддавайся. Завтрак – это святое, ты должен съесть его один, пусть даже под голодными взорами собственных детей.

Не помню, что говорили эти древние жадины насчет меню, но современная диетология предлагает питаться утром плотно. Скажу сразу, у меня не всегда получается. Возможно потому что в силу свободного режима я могу себе позволить второй завтрак.

 Итак, если завтрак все же легкий, то пусть это будет:

Йогурт со всякой фиргней.

Йогурт лучше простой, без всего (особенно без сахара и химических элементов вкуса цитрусовых или вишни), полугустойна завтрак йогурт и мюсли консистенции. В качестве фигни могут выступать:

- сухофрукты (изюм, клюква, вишня, черника)

- орехи (целые, тонко порезанные как для украшения выпечки, или дробленные, как в тесто)

- свежие ягоды и нарезанные свежие фрукты (хорошо идут малина, бананы и киви)

- битый шоколад (черный или белый), шоколадные «чипсы»

- гранола (мюсли, - не путать с хлопьями)

 

Все смешать, можно полить чуть медом или кленовым сиропом. Есть. Это наш с Нуну любимый завтрак, если мы настроены есть мало. А если много, то лучше всего подойдут вариации с яичницей

 

 

яичница со спаржей и грибами в  духовкеЯичница в духовке, со спаржей, грибами и разноцветными черри.

Грибы шампиньоны чуть обжарить, можно с луком. Высыпать в форму для запекания. Туда же свежую тонкую спаржу и половинки разноцветных помидорков. И яйца туда же разбить, пусть плавают желтками к небу. Все сунуть в духовку, поглядывать через духовую дверцу, - когда же белки утратят невинную прозрачность, а желтки спрячутся под белесым налетом. Как сготовятся - вытаскивать и есть. Нуну все это любит, особенно спаржу и помидорки.

 

А вот следующая идея - очень богатая, скажу я вам. Я ее подглянула в каком-то журнале, дело было, кажется,  в стоматологическом офисе.

Яичница в формочках для мафинов (порционных кексов).

У вас есть формочки для мафинов? У меня есть, но мафины я пеку нечасто. Но случается. Так вот, оказывается эта формочка – кладезь идей, яичница в формочках для мафиновкак для завтраков, так и вообще. Ежели у вас в холодильнике есть яйца, а просто яичница кажется скучной, возьмите бекон, оберните им лунку формочки мафина изнутри, залейте туда яйцо и – в духовку. Можно настрогать грибов на дно, можно потрясти сверху зеленью. Короче говоря, фантазируйте – форма для порционных мафинов-кексов с вами! Кстати, бумажные стаканчики, кажется я взяла зря, отлипали так себе.

А вообще, на фоточках в журнале готовые яйца в формочках выглядели очень симпатично, у меня, ясное дело, не очень. Это вообще отдельное искусство - еду снимать. Но не в том беда, идея-то богатая, согласитесь.

 

 В плане информации. В этой формочке еще можно выпекать фарш, один или с грибами, - получатся милые мясные мафины вместо котлет. Туда же можно запечь макароны с сыром (только сварите их предварительно, а то еще кто-то засыпет сухих, я знаю этот мир и людей в нем! :-) ) , ну и, ясное дело, разные варианты омлета – со шпинатом, с теми же вечными грибами, с зеленым луком и помидорками чери. Кстати, на мой взгляд, омлет в виде мафинов симпатичней, чем просто яйца. Делала, но сфоткать забыла, поверьте на слово.

 Салат из шпината, моцареллы, тыквенных семечек, вяленых помидоров и свежих черри.

Это мой засалат из шпината с мацареллой, тыквенными семечками и вялеными помидорамивтрак, Нуну с утра зеленые салаты не ест, только к обеду и ужину подавать. Ей больше по вкусу блины и хлопья с молоком, а я ем салат часто. Самое главное в нем вяленые и свежие помидоры. Гурманы полагают это извращением - в один салат и то, и другое сразу, а я не гурман, я просто люблю помидоры. Заправляю такой салат или подсолнечным маслом, или лимонной заправкой, или чуть бальзамическим уксусом - по настроению.

Такое вот меню.

Завтра, думаю, будет йогурт. Нуну в  Preschool вести, времени с утра не так, чтоб много.

 


Разместить в ЖЖ ДАть свою заметку
Отношения и интим Авторство и книги Авторство и книги
ПОЗОВИ МЕНЯ ЗАМУЖ, ПОЖАЛУЙСТА
В то время как одни мужчины даже и думать не хотят о брачных узах, другие обещают жениться направо и налево. Однако в действительности шанс оказаться... Читать >>
РАСПОЗНАЙ В ОКНЕ ДРАКОНА
Рецензия на книгу Лизы Траткофф Трамбауэр. "Драконы. Полная энциклопедия" Астрель-Спб, АСТ, 2009. Пер. Н. Кудрявцева... Читать >>
АТОМНАЯ СКАЗКА
Рецензия на книжку Антонины Лукьяновой "Настоящая физика для мальчиков и девочек", Интеллект-Центр, 2008... Читать >>
Обо всём Обо всём Обо всём
ШУРА, ШУРОЧКА, АЛЕКСАНДРА. БАБУЛЯ.

Моя бабуля, царство ей небесное, очень боялась умереть зимой. Говорила, что будет трудно копать могилу в мерзлой земле, да и вообще – никако... Читать >>

МАЛЕНЬКОЕ ДАЧНОЕ ПРИВИДЕНИЕ ИЗ ПОДМОСКОВЬЯ
Я хочу научиться читать и даже уже немножко умею. Но мне это пока не нравится, потому что читаю я медленно и часто не понимаю, что написано. Прочитат... Читать >>
"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." Пункт второй. Остановка "Ностальгия"
Мы с малышом шли к мачехе.От проспекта Гагарина – вниз по Лизы Чайкиной, на Перемогу.Я знаю, что иногда этот поселок называют Победой, но это н... Читать >>
Авторство и книги Авторство и книги Культура и исскуство
НОВОГОДНЯЯ РЕПКА
Сказка о том, как посадил дед репку. К новому году. ... Читать >>
КАРТА ДЛЯ ДЕДА МОРОЗА
Сказка о том, как Баба Яга отправила Деда Мороза в Австралию и горько об этом пожалела... Читать >>
ВЕЧНАЯ ЛЮБОВЬ МИНИКИ ВИТТИ
Даже если бы Моника заткнула уши, она бы все равно поняла, о чем шепчутся эти две нарумяненные до неприличия студентки академии драматического искусс... Читать >>
Дети и воспитание Юмор и Развлечения Отношения и интим
Говорят дети (Андрей, почти 6 лет)
Сидит, скучает, смотрит. Я стучу по клавиатуре. - Мама, а что ты делаешь? - Я пишу текст. Напишу его, отправлю по почте, и далеко-далеко в Москве дру... Читать >>
ПРОВОДИТЬ СТАРЫЙ ГОД ПО-ХОРОШЕМУ
На дворе задождило. Зима, однако.Белки попрятались, поджали мокрые крысиные хвосты в опушке. На полянке перед нашим домом копошатся мелкие серые птич... Читать >>
СУМАСШЕДШИЙ ДОМ, КАК НОРМАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ СЕМЬИ
У нас в доме есть всё: и ужасные двухлетки, и трудный подростковый период, и кризис среднего возраста, и старческий маразм. Короче, дом - полная чаша... Читать >>
Обновления заметок
Елена  Смирягина
Елена Смирягина
Cборники заметок
Комментировать
Автору ДА 1221
Юмор и Развлечения
Скромное обаяние Дня американской матери
История полна парадоксов, иногда мне кажется, что она просто глумится. Вот, например, американский праздник – День матери – появился в ка... Читать >>
Авторство и книги
ВДОЛЬ СПЯЩЕГО РОДНИКА МИМО ЗЛОВЕЩЕЙ ГОРЫ ЧЕРЕЗ ДОЛИНУ ПРОПАВШИХ ЛЕЖИТ ПУТЬ РЫЦАРЯ...
Рецензия на книгу Эмили Родда "Всё о волшебной стране Тилоаре", Азбука, 2007. Перевод Дарьи Тимошук и Юлии Скоробогатовой... Читать >>
Авторство и книги
ПРИНЦ ИЗ "ЗОЛУШКИ"
Внезапно наступила весна. Такое впечатление, что она терпеливо стояла за дверью, пока завывали снежные вьюги, и сегодня, пнув демисезонным ботинком в... Читать >>
Культура и исскуство
КАК МЫ БЫЛИ НА ФЕСТИВАЛЕ РУССКОЯЗЫЧНЫХ ДЕТСКИХ ТЕАТРОВ
Нуну, когда совершает какое-то повторяющееся действие и увлечена ним, открывает рот. Получается смешная гримаска. Действия могут быть разные – ... Читать >>
Обо всём
ДОБРОЕ УТРО 26.08.14 ШКОЛЬНЫЕ ПОБОРЫ
Вашингтонское время восемь утра. Отвезла сейчас в школу две упаковки резаных фруктов-ягод. Это такая добровольная повинность – принесите кто чт... Читать >>