КЕФИРНЫЙ ГРИБ НАСТУПАЕТ
КЕФИРНЫЙ ГРИБ НАСТУПАЕТ

Света П., замечательный человек и многодетная мать, подарила мне как-то чайную ложку симбиотической группы бактерий и микроорганизмов рода зооглея. Группа имела вид странный, малопривлекательный и пахла свежепрокисшим молоком.

- Жалко выбрасывать, - прокомментировала Света свой подарок.

И группа бактерий  и микроорганизмов стала жить у меня в кухне, в полулитровой банке с молоком. Надо сказать, что группа оказалась неимоверно прожорлива и  склонна к беспорядочному размножению, что повлекло за собой две проблемы. Во-первых, увеличились траты на молоко, а во-вторых, бактериям и микроорганизмам стало тесно в банке. Опасаясь, как бы он не вылезли через край и не принялись бы шариться по кухне в поисках съестного, я пересадила их в бОльшую банку. Потом – в еще бОльшую.

Потом я уехала на неделю в Москву. Результатами этой поездки, кроме всего прочего, стали вот эти записки, вот эта сага «Как уведомить о втором гражданстве» и безвременная кончина всей группы бактерий и микроогранизмов разом.

Вернувшись, я обнаружила «тела погибших», погоревала, и решила приобрести новую группу для размножения и производства свежего кефира.

Да, я забыла сказать, что группа эта была не за просто так. Она своей жизнедеятельностью производила раз в сутки-двое большую чашку свежего настоящего кефира. Нет, не той сладкой фигни, которую продают в магазинах и которая имеет срок хранения три месяца (органик кефир, ага два раза). Повторяю, настоящего.

Смириться с потерей я не могла, поэтому заказала на амазоне новых бактерий, известных в народе как «Кефирный гриб».

Гриб этот имеет ряд неоспоримых достоинств:

- он суть живой и настоящий пробиотик, который так рекомендуют все и вся (иммунитет человека начинается с желудка);

- грибной кефир не имеет в составе сахара (а в американских продуктах сахара нет разве что… э… не знаю, где…);

- на вкус для меня – идеальный, то есть реально кефир, как он должен быть;

- органик – дальше некуда (Как-то давно, еще в Москве, одна диетолог, которая консультировала меня по поводу очередного текста, кажется, в Шейпе, сказала, что органический кефир или йогурт не могут храниться дольше трех недель. Если видите надпись «Органик», а срок хранения два месяца, значит фигня).

 

Гриб неприхотлив в быту и обращении:

- живет в стеклянной банке (но не оловянной, и не деревянной! , хотя количество «н» в словах и одинаковое);

- раз в сутки-двое нужно отбросить гриба с кефиром на пластиковый или резиновый, как у меня, дуршлаг (ни в коем разе не железный, гриб страшно не любит железо! Даже мешать молоко ему надо не железной ложкой) и промыть водой комнатной температуры;

- молоко грибу тоже лучше чуть погреть, но не увлекайтесь. Комнатная температура предпочтительна.

- баночку накрыть салфеткой, затянуть резинкой, в салфетке тумкнуть три-пять дырок. Гриб живой, бактерии хотят дышать.

 

Главный недостаток гриба в его страсти к размножению. Если всем бактериям и микроорганизмам, которые клубятся в его составе хорошо и приятно, они будут множиться как кролики в капусте.

В связи с последним обстоятельством вопрос:

«А никому не нужна чайная ложка симбиотической группы бактерий и микроорганизмов рода зооглея?» Или две. А то у меня средств на молоко скоро не хватит. Самовывоз. Лучше в будни. Спросить Лену.

 


Разместить в ЖЖ ДАть свою заметку
Здоровье и Спорт Отношения и Интим Отношения и Интим
ВМЕСТЕ ВЕСЕЛО ХУДЕТЬ: ИСТОРИЯ WEIGHT WATCHERS
Джейн остановилась у зеркала, посмотрела на себя и помрачнела. Повернулась боком – помрачнела еще больше. «Ну, да... 38 лет. Ну, да... Дв... Читать >>
ЧЕМ МЕРЯТЬСЯ БУДЕМ, ДЕВОЧКИ?
Отсутствие фаллоса, как единого и объективного критерия оценки собственной крутости, вовсе не означает, что меряться нечем. Это я вам как женщина гов... Читать >>
ПЯТЬ ИСТОРИЙ О ТОМ, ЧТО НЕ НАДО БОЯТЬСЯ ПЕРЕМЕН
Счастливое детство, престижный институт, непыльная работа, официальный брак, крепкая семья, улыбчивый здоровый ребенок – универсальная формула,... Читать >>
Еда и Кухня Обо всём Обо всём
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: КОРОЛЕВСКИЕ СЕКРЕТЫ
Однажды в капустном государстве решили избрать королеву. Три дня и три ночи думали-гадали - кто же достоин носить это звание и корону. Тугая строгая ... Читать >>
ПРО РАКОВ, ЗАПИНОЧКИ И ВРЕДНУЮ КАТЮШУ
Я решил записывать всё, что со мной происходит. Для потомков. Потомки – это те, кто будут жить потом. А предки – это первобытные люди и ... Читать >>
"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." Пункт 5. Остановка по требованию "Сестра".

Лариса очень похожа на отца. 
Эта похожесть проявилась не так давно, в течении последних трех-пяти лет. 
Мы... Читать >>

Авторство и Книги Здоровье и Спорт Еда и Кухня
НОВЫЙ ГОД В ВОЛШЕБНОМ КОРОЛЕВСТВЕ - 2
Новогодняя сказка о том, как царь-государь свои детские игрушки искал и праздник без низ проводить отказывался ... Читать >>
АМЕРИКАНСКАЯ МЕЧТА: ОТ АПТЕЧНОЙ ЛАВКИ ДО ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ КОРПОРАЦИИ

Отправляясь в экспедицию, Диего Альварес Чанка, уроженец Генуи и подданный Его Величества короля Англии, известный не столько как лекарь и фармаце... Читать >>

Запеченные крылышки

Ингредиенты:
крылышки, бедрышки
1 помидор
несколько зубчиков чеснока
столовая ложка растительного масла
... Читать >>

Музыка Бизнес и Экономика Юмор и Развлечения
СКОРПЫ ДЛЯ ДЕВОК
По дороге на работе слушаю в ушах группы моей юности: Qween, Scorpions, Rainbow, Def Leppard, Pink Floyed, Accept,Iron Maidenи несть им числа. Странн... Читать >>
МОЯ ЖИЗНЬ В ОФИСЕ
Последнее время думаю об этом все чаще и чаще наблюдая местную корпоративную жизнь. Коммунистические предсказания сбылись! Производственные мощности ... Читать >>
Средство от детей
Мой девятимесячный сын заболел. Первый раз со своего рождения. У него понос, рвота и высокая температура. Говорят, это желудочная инфлюэнция. Родител... Читать >>
Обновления заметок
Елена  Смирягина
Елена Смирягина
Cборники заметок
Комментировать
Автору ДА 4453
Бизнес и Экономика
BACK TO THE USA
«- Ну, что, Джон, еще по пятьдесят и на митинг? – спросил Питер старшего менеджера по продажам и, не дожидаясь ответа, обратился к даме, ... Читать >>
Авторство и Книги
НОВЫЙ ГОД В ВОЛШЕБНОМ КОРОЛЕВСТВЕ - 2
Новогодняя сказка о том, как царь-государь свои детские игрушки искал и праздник без низ проводить отказывался ... Читать >>
Авторство и Книги
ПРИНЦ ИЗ "ЗОЛУШКИ"
Внезапно наступила весна. Такое впечатление, что она терпеливо стояла за дверью, пока завывали снежные вьюги, и сегодня, пнув демисезонным ботинком в... Читать >>
Обо всём
МАМА
Моя мама была святая. По крайней мере, такое впечатление создается, когда я разговариваю с людьми, которые ее хорошо знали. Как-то спросила старшую с... Читать >>
Юмор и Развлечения
ПРОВОДИТЬ СТАРЫЙ ГОД ПО-ХОРОШЕМУ
На дворе задождило. Зима, однако.Белки попрятались, поджали мокрые крысиные хвосты в опушке. На полянке перед нашим домом копошатся мелкие серые птич... Читать >>
Отношения и Интим Еда и Кухня Дети и Воспитание
ПОЗВОЛЬТЕ ЗА ВАМИ ПОУХАЖИВАТЬ... ВЕДРОМ ПО ГОЛОВЕ
Год назад на автобусной остановке к нам с мужем подошла незнакомая женщина и сказала:- Мне необходимо с вами серьезно поговорить. Ваш Миша ударил мою... Читать >>
ЧТО ЗА РЫБКА НА СТОЛЕ?
«Возьмите филе белой рыбы...» Интересно, что имеютввиду авторы этого восхитительного рецепта? Ведь с этой рыбой вечно какая-нибудь путани... Читать >>
ВАМ ПОСЛАЙСИТЬ ИЛИ ОДНИМ ПИСОМ?
Напротив нашего дома живет дедушка. Почти каждый день я вижу из окна, как он кормит белок и поливает старую больную пальму. Иногда к нему приводят вн... Читать >>
Авторство и Книги Авторство и Книги Авторство и Книги
КНИГА ДЛЯ ТЕХ, КТО МЕЧТАЕТ О МЛАДШЕМ БРАТЕ
Рецензия на книгу Эдуарда Успенского "Про мальчика Яшу", Планета детства, 2001... Читать >>
МОНОЛОГ ДОБРОЙ ЕВРЕЙСКОЙ БАБУШКИ О ВОЛШЕБНОЙ СИЛЕ ХОРОШИХ ЕВРЕЙСКИХ СКАЗОК
Реценщия на книгу Ицика Кипниса "Медведь летал. Сказки для детей", Текст, Книжники, 2011... Читать >>
УМНЫЕ-БЛАГОРАЗУМНЫЕ
Рецензия на книгу Андрея Усачёва "Умная собачка Соня", ИД Мещерякова, 2009... Читать >>
Обо всём Юмор и Развлечения Авторство и Книги
ШУРА, ШУРОЧКА, АЛЕКСАНДРА. БАБУЛЯ.

Моя бабуля, царство ей небесное, очень боялась умереть зимой. Говорила, что будет трудно копать могилу в мерзлой земле, да и вообще – никако... Читать >>

Дневник героической матери Part 3 (Парт сри). Вторник
Ночью организм затребовал «до ветру». На улице темно и, предположительно, вокруг дома бродят плохие люди, дикие животные и потусторонние ... Читать >>
НОВЫЙ ГОД У СВАНТЕСОВ ИЛИ ФРОКЕН БОК - ЗВЕЗДА ПРАЗДНИЧНОГО ШОУ
Пьеса для детского новогоднего спектакля по мотивам сказки "Малыш и Карлсон"... Читать >>
Авторство и Книги Авторство и Книги Юмор и Развлечения
НОВОГОДНЯЯ РЕПКА
Сказка о том, как посадил дед репку. К новому году. ... Читать >>
ГЛАВНЫЙ НОВОГОДНИЙ ВОЛШЕБНИК
Сказка о том, как в сказочном царстве-государстве искали волшебника, который новогоднюю елочку зажжет и подарки всем подарит... Читать >>
ТУАЛЕТ, КАК ЗЕРКАЛО ДУШИ
Каждый, кто хоть раз в жизни бывал в общественном туалете какого-нибудь учебного заведения, знает, что это место, замечательное во всех отношениях. В... Читать >>